돼지 관자놀이 부분 선홍색 고기연하고 쫄깃한 식감 소고기 육회 먹는 듯독특한 멸치 육젓소스와 환상적 조화묵은지·갓김치·한재 미나리 등 고깃집 불구 10여 가지 밑반찬에 “와!”흔들어 비벼먹는 옛날 도시락 추억은 덤형제 2년 터울로 같은 한의대 졸업박 사장 “손님 대접하는 맘으로 장사” 어방
계약한 오리농장, 사료까지 꼼꼼히 점검각종 쌈, 아삭한 양파장아찌 등 정갈10여 가지 재료 넣은 양념장 일품 다진 양념, 밥 비벼 먹으면 스트레스 확정 사무장 “얼큰한 오리탕엔 소주 한 잔 ”법무법인 지용 김해사무소의 권연경(43) 변호사와 남편인 정진욱(47) 사무장은 지난해 12월 함께 김해 땅을 밟았다. 점점 더 발전해가는 김해에
푸짐한 ‘들깨칼국수’ 한 입에 들깨 향 확사골 국인 듯 크림 스프인 듯 국물 고소풋고추·쌈장 단출한 밑반찬도 매력적굴·부추와 어우러진 ‘매생이칼국수’ 해산물 들어가 국물엔 바다내음 물씬김영덕 사장 “음식 만드는 데 정성 다해”김 부지회장 “여기선 기차란 추억
고기·육수 따로 끓여 잡내 전혀 없어 고소·달짝지근 ‘안데스소금’ 맛의 비결 담백한 갈비찜 삼킨 뒷느낌도 깔끔“저렴한 가격에 해장하고 고기도 뜯고”전날 기분에 취해 과음을 한 다음 날에는 대개 숙취가 찾아온다. 깨질 듯 아파오는 머리, 울렁이는 속. 애주가들은 흔히 숙취 해소를 위해 약이나
호박전·김치·깻잎지·파무침 등직접 만든 밑반찬 정성 가득 맛도 일품 흑돼지 오겹살 18년 단골 농장서 들여와가족끼리 집세 없이 하다 보니 값도 싸멸치액젓으로 만든 양념장 깔끔땡초 곁들여 먹으니 느끼함 싹즙 가득 통째로 구운 새송이버섯 별미권 회장 “장애인 복지 위해 더 노력”권우현 김해장애인단체협의
대추·메주콩 등 넣어 끓인 육수에돼지 생족을 두 시간 넘게 푹 삶아한약재·조미료 넣지 않아 뒷맛도 깔끔채썬 파·양파에 특제소스 양념 ‘마파족’족발의 느끼함 싹… 술안주로 제격무한 리필 구수한 ‘시락국’도 별미이 회장 11년 전 우연히 테니스에 입문“유소년
도축장서 직접 가져온 재료 전통방식 세척압력솥에 넣어 미리 삶아 기름기·잡내 제거채소와 어우러진 전골 시원·칼칼 국물 일품직접 재배한 농산물로 밑반찬 만들어계절마다 메뉴 조금씩 변화 독특“음식 정갈함의 비결은 정성” 사장 자부심 가득솜사탕처럼 사르르 ‘아구 수육’도 별미13년 단골 신 시인
진한 국물, 푹 익은 무와 환상의 조합서귀포 수협서 싱싱한 ‘은갈치’ 공수제주도보다 가격 싸고 맛도 일품곽형임 사장 ‘가족 밥상’ 마음으로 요리한 상 가득 18첩 밑반찬 직접 만들어김 위원장 ‘고품격 율하’의 일등공신카페거리 조성 앞장 명소로 만들어옷깃을 여미게 만들던 추위는 사그라들었다. 그
청국장 특유의 퀴퀴한 냄새 나지 않고곰삭은 발효 맛 그대로 입안에 맴돌아김 가루·겉절이무침 담은 큰 그릇에무나물·배추나물·콩나물 함께 넣고밥과 함께 비비면 다른 찬 필요 없어단독주택형 식당 앞 작은 마당 친근아담한 야자나무·향나무 눈길"맛집도 소개할 겸 언제 밥 한 번 먹자!" 그 '언제
반신반의 한방에 날려버린 ‘숨은 맛집’검은색 죽 가운데 청둥오리가 통째로각종 한약재 들어가 고기엔 잡내 싹함께 나온 죽, 덤 아닌 또 하나의 요리곡물의 다양한 식감이 입 안에 가득김 회장, 2009년부터 자전거에 푹신어MTB클럽서 매주 산악 라이딩"한 번 오면 계속 오게 되는 김해의 '숨은 맛집'입니다." 김해시자
시험 삼아 넣어본 전복 반응 좋아무수한 시행착오 후 지금 국물 맛인공 조미료 안 쓰고 매실로 잡냄새 싹 기름기 거의 없어 속풀이에 제격이 시인 1990년 문학지 신인상 등단매주 트위터에 시 게재… 팬들 큰 호응한때 소말리아 해적 악연 삼호해운서 근무"장유 삼문동에 있는 '탕탕탕'에서 만나죠." 김해시의회
장에 쌓인 나쁜 기운·독 빼줘 항암효과 뛰어나음식 궁합으로 ‘화’는 내려주고 ‘열’은 더해매년 제철 4~5월 직접 산지 방문해 재료 구매밥맛 살려주기 위해 주문 후 곧바로 요리담백한 표고버섯무침·동치미로 입맛 돋워줘붕어뼈 고아 쓰는 어탕육수는 맛·보신 모두 탁월대청동 코숨동방한
양념 바른 메기·각종 채소 어우러져사각 철판위에서 “지글지글”… 맛 담백눈 가리고 먹으면 장어구이로 착각메기·붕어·잉어 넣고 끓인 어탕색 인상적 박 세무사, 35세 때 늦깎이 세무사 도전 공무원 그만두고 김해서 건설회사 취업회계·세무사 등 자주 만난 것이 계기2013년 3월
‘돼지찌개·돼지볶음·수육’ 3가지 식단투박·간단하지만 가격 싸고 맛도 제대로아삭아삭한 콩나물 곁들이니 제 맛김 교장 지난해 말 삼문고로 발령“돼지볶음은 고향서 먹었던 그 때 그 맛”재료인 고기 매일 도축장서 경매로 가져와‘국산’ 표기 대신 고기 영수증 벽에
수로왕릉쪽 거리에 있다가 최근 이전“커피 맛 안다”는 사람들에겐 꽤 유명아메리카노 진·연갈색 오묘한 조화 도라지차, 구수하면서도 연한 커피 느낌정성 기울인 핸드드립도 인상적주인장 자리에 있을 때만 즐길 수 있어‘키스링’ 페스츄리 형태 교황빵 맛 “와!”서양화가 이경미(51) 씨와
소박한 ‘곁요리’ 옛 사람들 지혜 잘 응용정식코스 알맞은 상차림도 마음에 쏙조미료 대신 발효 효소로… 건강 밥상 실감신선한 재료 사용 ‘밑반찬’ 그때 그때 달라된장찌개·고등어조림의 시원한 맛 눈길대부분의 직장인들은 한 끼니의 점심 메뉴를 고르는 데 어려움을 느낀다. 오죽했으면 '아무거나
주인 미소와 장군차가 손님 맞이‘초선대 정찬코스’ 입안이 황홀가지불고기·우엉잡채 등 눈길심 교장 “약선수육·장아찌 일품” 재료 대동 농장에서 직접 수급요리책 보며 음식 직접 개발삼방초등학교 심영돈 교장(58)을 처음 알게 된 건 학교에서 보내온 보도자료 때문이었다. 사실 각급학교에서 일주일
지난해 내동에 문 연 수준급 초밥집광어·초새우·성게알·소고기 초밥 등초밥 1,2차로 나눠 다양하게 나와밴쿠버서 대학 나온 20대 젊은 사장 경기도 쌀. 통영 생선 재료에 자부심나가사키 짬뽕 맛 본 차 총장 “캬~!”김해에서 소고기, 오리고기, 장어 요리를 잘 하는 곳은 쉽게 찾을 수 있지만 초밥을
달콤·고소 깐풍마늘갈비 술안주볶음짬뽕 곁들이면 느끼함 “싹”시인 소동파 즐겼다는 ‘동파육’양념 마무리한 '매운 삼겹살 찜'화려한 경력 주방장 새로 합류안 원장 "누구든 자신있게 대접"안상근 가야대학교 통합대학원 원장을 처음 만난 것은 편집국장을 맡았던 3년
음악봉사 마치면 모두 "옥이네 가자"값 싸고 양 많고 맛 있는 '일거삼득'시원한 동치미 곁들인 아구찜 일품청도 메주로 끓인 된장찌개에 침 꼴깍각종 나물로 버무린 보리밥도 '환상'"정성으로 만든 푸짐한 한끼 식사처럼어르신들께 든든한 힘 되어주고 싶어""노래도, 힘도, 사랑도 든든한 밥 한 끼에서 나오는 것입