세계기상기구(WMO)의 연구에 따르면 올 상반기 평균 기온이 19세기 때보다 1.3도나 높은 것으로 확인됐다. WMO는 이런 통계치들을 내세워 올해가 지구 역사상 가장 더운 해가 될 것이라고 예상했다. 동서고금을 통해 여름을 건강하게 나려는 사람들의 지혜가 있었으니 바로 보양식이다. 세상 사람들이 어떤 보양식으로 더위를 이겨내는지 살펴보자. 중국에서는 최고
현재 미국인들의 하루 평균 나트륨 섭취량은 3.4g으로 전문가들의 권장 수준보다 50% 더 많다. 지난달 미국식품의약국(FDA)은 이를 2.3g으로 줄여야 한다고 밝혔다. 그동안 세계보건기구(WHO), 미국 질병예방통제센터(CDC)에서는 꾸준히 저염식을 강조하면서 '소금과의 전쟁'을 이끌었는데, 여기에 FDA도 처음으로 소금 섭취 권장량을 제
국물 식문화 탓 나트륨 과다 섭취극단적 저염식 어지러움·두통 유발 인간을 비롯한 동물들에게 소금은 생리적으로 반드시 필요한 것이다. 소금은 체내, 특히 체액에 존재하며, 삼투압 유지라는 중요한 구실을 하고 있기 때문이다. 또한 인간의 혈액 속에는 0.9%의 염분이 함유되어 있다. 소금의 나트륨은 체내에서 혈액이나 그밖의 체액의 알칼리성을 유지하
탄수화물 과잉섭취 인구 65% 중9% 중독… 비만 고혈압 질병 노출 밀가루 대신 통곡식 섭취 권장사람들은 나이가 들어감에 따라 식사를 하고 나서나 혹은 식후가 아니더라도 신체적, 정신적으로 둔해지는 느낌과 피로감을 호소한다. 여기저기 군살이 찌고 한번 찐 살은 점점 더 빼기가 어려워지는 것 같거나, 혈압과 함께 콜레스테롤, 중성지방, 혈당도 조
개항 전 조선에서는 약재로 사용 왕·왕자·왕후나 먹을 수 있어‘과유불급’시대 현명한 섭취를이미 잘 알고 있는 사실이지만, 근래 들어 설탕의 소비량이 급격히 늘고 있다. 영국의 경우 200년 전체 2㎏이 안 되던 1인당 연간 설탕 섭취량이 지금은 34㎏으로 20배 가까이 늘어났다. 우리나라도 1962년에 국민 1
열강들 전쟁·착취의 결과물식민지 늘리며 사탕수수 재배한국, 일본 영향으로 설탕에 푹세계보건기구(WHO)는 지난해부터 성인 기준 1일 설탕 권장 섭취량을 50g에서 25g까지 대폭 낮췄습니다. 설탕을 너무 많이 먹게 되면 비만을 유발하거나 당뇨, 고지혈, 고혈압이나 각종 질병의 발병률을 높이기 때문에 많은 섭취를 피하라고 권고하고 있습니다. 참고
녹색 채소 속 탄수화물 섭취로혈당 낮추고 체중도 조절하고'단맛을 줄이세요 인생이 달콤해집니다.' 지난 7일 제44회 보건의 날 행사 때 등장한 국민 실천 메시지이다. 또한 이날은 세계보건기구(WHO) 창립일이기도 했다. WHO에서도 2016년을 당뇨의 해로 정한 바 있다. 국내는 물론 전세계적으로 당류 제한의 목소리가 높다. 현대인의 먹거리에 당류가 넘
최소 20회 이상 씹고 또 씹고앞니·좌·우 어금니 골고루 사용밥·면·채소 등 탄수화물 더 꼭꼭어릴 적부터 식사 때마다 매번 듣는 소리가 있는데 '천천히 먹어라', '꼭꼭 씹어 먹어라', '골고루 먹어라' 하는 것입니다. 사실 맛있고 영양 많고 위생적인 음식을 먹는 것도 중요하지만, 제일 중요한 게
이번 호부터 격주로 조병제 부산 체담한방병원장의 '식약동원(食藥同源)-음식과 건강'을 연재합니다.단백질 대사가 잘 안 될 경우혈중에 요산 축적되면 발병탄수화물 과다 섭취도 원인소식·운동에 채소 많이 먹고멸칫국·찌개류·맥주 피해야발가락을 비롯한 하지관절 주위는 물론, 심한 경우 몸 전체에서 발작적이고 격렬한 관절 통증