"뭘 먹을까요? 돈까스 어때요?" 화가 김혜련 씨의 목소리가 새봄처럼 밝고 활기찼다. 화가로, 또 갤러리 카페 '재미난 쌀롱'의 쌀롱언니로서 다양한 문화행사를 기획하는 그는 언제나 밝고 쾌활하다. 얼마 전 부산의 '갤러리 마레'에서 개인전을 마친 그를 '돈까스공업사'에서 만났다. 전시회의 성공을 축하한다고 했더니 "친구
일본 애니메이션 거장 작품 인테리어만화영화 속 주인공들과 함께하는 재미한우초밥과 다다키, 연어회 등 '눈 호강'쫄깃한 식감과 다양한 안주류도 매력적"삼계동에 이색적인 초밥집이 있어요. 한번 가보실래요?" 지난 13일 장유산부인과의 고수진(44) 원장과 함께 삼계동을 찾았다. 장유에서 일을 하는 그가 맛집이 많기로 소문난 장유를 뒤로하고
김해시의회 배창한(57·새누리당) 의장은 장유 토박이다. 분성배씨인 그의 집안은 400여 년 전부터 장유 죽림마을에서 살아왔다. 지금 그가 살고 있는 한림풀에버 아파트는 원래 죽림마을이 있던 곳이다. 그는 손님을 대접할 때면 반드시 가는 곳이 있다. 관동동 전복요리전문점 '해인전복'이다. 해인전복은 장유 관동동 율하카페거리에 있다. 배 의장
제조업 하던 CEO와 직원들 의기투합대형 실내공간과 깔끔한 장식으로 시작한우·수입육·돼지갈비 동시에 판매얼음백김치 등 밑반찬도 주메뉴 못잖아경남도의회의 하선영(51·새누리당) 의원은 고기를 별로 좋아하지 않는다. 하지만 정치인이다 보니 상대방을 배려해 고기를 먹는 경우도 적지 않다. 누군가와의 약속 때문에 고기 집에 갈
고추장 양념과 미나리 곁들인 복불고기탱탱한 은복 살 씹히는 맛 쫄깃쫄깃냄비째 끓여 떠먹는 맑은 복국 '지리'식초 살짝 끼얹으면 뽀얀 국물 속시원"좋은 재료와 정성으로 만드니 그만이죠""낮 12시에 삼계동 '윤복국'에서 뵙죠." 설 연휴를 앞두고 복집에서 김경수 새정치민주연합 경남도당 위원장을 만나기로 했다. 약속
멸치·파·북어대가리·표고버섯 꽁지 …국산 고춧가루와 함께 우려낸 국물 시원쌈 채소와 봄동 겉절이에 수육 한 접시고향집 어머니 손맛 닮아 건강한 한끼차가운 겨울바람을 이기고 마침내 당도한 고향집. 언 손을 후후 불며 대문을 연다. 인기척을 느낀 어머니의 목소리가 적막을 깬다. "왔나?" 어머
산삼·영지버섯·하수오·산도라지 …200여병이 넘는 각종 담금주 향긋한 향고소하고 담백한 소금구이와 찰떡궁합보양식을 이야기할 때, 장어를 빼놓을 수 있을까. 장어는 비타민 A와 단백질, 불포화지방산 등이 풍부해 기운을 북돋아주는 음식으로 정평이 나 있다. 김해에서는 장어요리를 먹고 싶을 때 어디로 가야할까.
마지막 한 숟가락까지 건져지는 다슬기국물에서 우러나오는 청정계곡의 맛들깨가루 넣으면 입안 가득한 고소함3년 된 묵은지 등 밑반찬도 밥도둑 제격"진례에 좋은 식당이 있습니다. 김해도예협회 회원들 모임이 있을 때도 가고, 손님이 왔을 때도 모시고 가는 다슬기 전문식당입니다." 김해도예협회 박용수 고문은 '코끼리식당'을 소개했다. 코끼리식당
종자 수입해 주인장이 직접 길러 요리튀김·수육·진액까지 메뉴 구성도 다양뒷산에 풀어 키운 닭으로 옻닭백숙부드러운 고기와 진하고 고소한 국물프랑스의 유명한 음식 중에 '에스카르고'라는 게 있다. 바로 달팽이 요리다. 식사 전에 전채로 먹는 음식이다. 프랑스에 단체여행을 다녀온 관광객이라면 누구나 현지 식당에서 이 요리를 맛본 적이
는 2013년 6월부터 명사들은 물론 일반 시민들이 자신의 단골 식당을 소개하는 '나와 맛집', 파워블로거들이 실력있는 음식점·카페 등을 안내하는 '블로거 맛집' 기사를 연재해왔습니다. 1년 반 동안 게재된 기사는 두 연재물을 합쳐 140회 가까이 됐습니다. 새해를 맞아 맛 지면에 실린 기사들
쫄깃한 홍합 피로 개선 타우린 듬뿍쫀득한 찹쌀과 어우러져 환상의 궁합각종 채소와 달걀 프라이 돌솥비빔밥나물마다 고유한 고소함과 감칠맛 "깐깐한 주부들이 하나같이 칭찬하는 곳이 있어요. 맛있는데다 분위기도 좋아서 자주 찾게 돼요." 샤프론 프론티어봉사단 김해지구의 김경란 회장이 추천한 맛집은 장유 삼문동에 위치한 '예원'이었다. 학부모
6·25전쟁 때 피난민들이 먹던 추억음식단백질·아미노산·비타민A 등 풍부주문하면 갓 장만해 싱싱하고 육즙 가득숯불 향과 어우러져 담백하고 감칠 맛시골 시외버스주차장 대합실로 이어진 낡고 오래된 상가 통로에선 몇몇 점포들이 장사를 하고 있었고, 늘 알 수 없는 음식 냄새들이 뒤섞여 그 좁고 긴 공간을 가득 메우고 있었다.