전남 신안에서 직접 양식한 전복 사용
해물 육수에 전복 껍데기로 국물 우려
비타민·칼슘·인 등 각종 미네랄 풍부
쫄깃한 식감과 시원한 국물에 땀 송글

김 씨는 친정인 전남 신안군에서 직접 양식한 전복을 가져와 쓴다고 했다. 파김치는 직접 담아 손님상에 올린다. 맛의 비법을 묻자 김 씨는 "정성"이라고 답했다. 그는 "가족이 음식을 먹는다고 생각해 젓갈 하나를 쓰더라도 좋은 재료만 쓴다"고 말했다. 껍데기를 떼어낸 뒤 전복 한 점을 베어 먹고 국물을 한 입 마시다보니 금세 전복뚝배기가 밑을 드러냈다. 전복의 쫄깃쫄깃한 식감은 혀를 춤추게 했다. 밑반찬 중에서 파김치는 아삭한 식감이 흰 쌀밥과 잘 어울렸다.

"기가 막히죠!"

전복뚝배기를 어느새 다 비운 배 의장은 맛을 이렇게 한 마디로 표현하며 수저를 놓았다. 시원한 국물 덕분에 이마에는 어느새 땀이 송골송골 맺혔다. 점심식사를 하면서 오랜 만에 흘린 땀이었다.

배 의장은 식사를 마치고 식당을 나서면서 "'정치지도자는 싸움이 아닌 화합을 해야 한다'는 말을 꼭 하고 싶다"고 했다. 그는 "정치지도자는 선거가 끝나면 네 편, 내 편을 가르지 말고 모두를 끌어안아야 한다. 편 가르기를 하면 결국 감정의 골이 깊어져 갈등이 생길 수밖에 없다. 선거가 끝나면 모두 화합해야 발전을 이룰 수 있다"고 강조했다. 서로 다른 해물이 한 뚝배기 안에서 어우러져 새로운 맛을 내듯이 정치도 조화를 이뤄야 한다는 이야기였다. 그는 "김해시의회 의장은 새누리당의 의장이 아니다. 정당이 다른 의원도 끌어안고 가야 하는 자리다. 앞으로 시민들에게 시의원들이 서로 힘을 합쳐 의회를 이끌어나가는 모습을 보여드리도록 하겠다"며 마지막 인사를 건넸다.

김해뉴스 /김예린 기자 beaurin@gimhaenews.co.kr