암 치료 과정과 치료 후의 식단 관리에 대한 책이 나와 주목을 끌고 있다.
 
연세암병원 노성훈 원장과 세브란스병원 영양팀은 암 치료 과정에서 필요한 체력 유지 식사 원칙을 제시하고, 그 원칙에 따른 요리법을 소개한 '최고의 암 식사 가이드'(사진)를 최근 출간했다.
 
암 치료 후에는 재발에 대한 두려움 때문에 체중이 줄어들기 십상이다. 반대로 식욕이 증가해 체중이 늘거나, 위장기능 저하로 소화장애 등 여러가지 부작용을 겪을 수 있다. 이번에 출간된 가이드북은 각 치료 과정과 증상에 따른 다양한 메뉴와 식사법, 그에 걸맞은 요리들을 소개하고 있다. 치료 과정과 치료 후의 식단 구성에 대해서도 자세하게 제시하고 있다. 또 이 책에는 식사 중간에 부족하기 쉬운 영양소와 칼로리 섭취를 위한 건강 간식에 대한 내용도 포함돼 있다.

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